PARA COMPARTIR / ENTRANTES
Clásica y cremosa, elaborada con producto fresco y equilibrio de sabores.
Tomate natural con ventresca de calidad, aliñado de forma sencilla.
Tomate de temporada con cebolla y aliño tradicional.
Contraste de sabores y texturas con producto selecto.
Cremoso y refrescante, siguiendo la receta tradicional.
Crujientes y tiernas, acompañadas de alioli.
Tempura ligera con mahonesa suave y sabrosa.
Elaboración propia, untuoso y delicado.
Alcachofas confitadas con toque crujiente.
Receta clásica del norte, suave y equilibrada.
Zamburiñas salteadas con un pesto fresco y aromático.
Mejillones cocinados lentamente en salsa casera.
Marinados en casa, frescos y bien equilibrados.
Selección de anchoas de calidad, servidas en aceite.
Cremosas por dentro, doradas por fuera.
(especialidad de la casa)
Receta tradicional, intensa y sabrosa.
Jamón ibérico acompañado de tomate rallado emulsionado.
Cecina curada de forma tradicional.
Selección de quesos variados.
Crujientes y dorados, servidos con patatas.
CARNES
A la plancha, jugoso y bien acompañado.
Carne seleccionada con mayor infiltración.
Cocinada lentamente, melosa y llena de sabor.
Tierna y sabrosa, con salsa reducida.
PESCADOS Y MARISCOS
Con salsa de tomate casero.
Rebozado ligero y crujiente.
Plato clásico, delicado y bien equilibrado.
Salteados con ajo y aceite caliente.
Pulpo tierno con base suave y aromática.
Sabrosos y bien marcados.
Según mercado y disponibilidad.
ARROCES
(POR ENCARGO)
(mínimo 2 personas)
Elaborada al momento.
Algunos platos pueden variar según la temporada y la disponibilidad del producto.